La tradizione e la storia.

Siamo convinti che oggi è estremamente importante essere attenti a quello che si porta in tavola, e la conoscenza appropriata dei prodotti e di chi li produce è l’unico modo per difendersi dal sempre più dilagare della contraffazione agroalimentare.

I prodotti  che trovi nella nostra rubrica e i relativi produttori rappresentano solo in parte l’enorme patrimonio enogastronomico che il nostro territorio offre.

Queste millenarie tradizioni ancora oggi si tramandano di generazione in generazione, assicurando la conservazione di una cultura materiale di eccezionale valore, fatta soprattutto di prodotti agroalimentari di grande qualità.